Receta de Noodles

Para 4 personas que se coman el mundo

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Maletas y paladar preparados

Ingredientes para ir a China:

  • 200 gr de Noodles
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla (de gran tamaño) / 4 cebollinos
  • 2 zanahorias
  • Especias varias (pimienta, curry o usar especias asiáticas al gusto)
  • Salsa de soja

* Las cantidades de las especias son orientativas y están sujetas al gusto personal.

¡Bienvenidos a China!

Esta receta que os presento puede variar tanto como los colores del arcoíris. Dependiendo de las especias que se usen y de la cantidad de las mismas el resultado puede ser totalmente distinto. Personalmente os recomiendo ir probando y que sea vuestro propio paladar el que determine cómo queréis que sea el resultado final.

Las especias sin lugar a dudas son la parte fundamental del plato, y por tanto, usarlas correctamente será lo más difícil. Por ello os presento la versión más fácil y deliciosa de realizar.

En primer lugar ponemos a hervir el agua donde se cocinarán los noodles durante 4 o 5 minutos, y mientras tanto iremos creando la salsa con todo el sabor de oriente.

Cortamos las verduras lo más fino posible y las salteamos en wok, como también podría añadirse carne marinada en especias si se desea tener alguna proteína, o por el contrario omitirla y ser completamente vegetal.

El siguiente paso consiste en darle sabor, para ello usaremos pimienta, curry (dos o tres cucharaditas), y salsa de soja (un par de cucharaditas). Añadiremos los noodles y salpimentaremos al gusto.

* También es posible el uso de especias chinas disponibles en tiendas especializadas. Para una mayor experiencia asiática.

¡Paladar preparado! ¡Bienvenidos a China!

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